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Receitas da Gi

10
Abr15

Arroz doce fake de queijo cottage

Esta receita é para enganar os nossos desejos mais profundos por doces... Eu que o diga, adoro sobremesas doces e faço de tudo para adaptá-las à minha maneira. O queijo cottage neste caso ajuda bastante, devido à consistência parecida ao arroz doce.

 

Já partilhei a receita no facebook do blog e no meu instagram mas volto a fazê-lo aqui, assim evitam procurar por lá.

 

Captura de ecrã 2015-04-10, às 18.11.19.png

 

 

Ingredientes (para uma dose):

  • 100gr queijo cottage (escorram o excesso de líquido, mas não todo);
  • 50ml bebida de amêndoa quente (ou outra bebida vegetal ou leite);
  • 1/2 c.café goma xantana;
  • 2 gotas de aroma de baunilha;
  • Adoçante a gosto;
  • Canela em pó;
  • Opcional: raspas de limão.

 

Preparação:

Misturar todos os ingredientes (cuidado para não desfazer os "grãos" do cottage que é o que faz parecer arroz), e polvilhar com canela em pó. 

 

Captura de ecrã 2015-04-10, às 18.12.28.png

 

Arroz doce fake de queijo cottage com o meu pão de quinoa e arroz integral

 

Captura de ecrã 2015-04-10, às 18.12.42.png

 

Arroz doce fake de queijo cottage com o meu pudim de salmão e batata doce

 

Captura de ecrã 2015-04-10, às 18.12.59.png

 

Respondendo às perguntas que me fazem sobre o queijo cottage... Este é o queijo cottage que uso (o que está na fotografia acima). Compra-se no Aldi, é da marca Milsa. Tem 0% de matéria gorda, e custa 0.69€ por cada embalagem de 200gr. Há outro queijo cottage por lá (e diz mesmo cottage na embalagem), só que não é 0% matéria gorda, e custa 0.59€ por embalagem de 200gr.

 

Espero que experimentem. Sempre dá para matar o "bichinho" do arroz doce, não é o mesmo mas é bem parecido! Também podem fazer o arroz doce normal, mas com arroz integral. Depois faço e ponho aqui a receita.

 

Os pratos lindos que estão nas fotografias são da Barru Pottery. Visitem o site, tem coisas lindas lindas, e são feitas à mão (em Portugal)!

 

Beijinhos!

 

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