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Receitas da Gi

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Barras caseiras de aveia e sésamo (com manteiga de amêndoa e chocolate negro)

Hoje trago-vos uma receitinha rápida de uma barra caseira que é muito boa para os lanches e que sai bem mais em conta quando comparadas com as barras do mesmo género compradas em supermercados, sem falar na ausência de conservantes, aromatizantes e açúcares adicionados.

 

 

Barrinhas caseiras de aveia e sésamo

feitas com manteiga de amêndoa e chocolate negro

 

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Ingredientes que usei:

  • 100g aveia integral em flocos grandes (cerca de 10c.sopa);
  • 75gr sementes de sésamo (usei das pretas e das brancas);
  • 50gr uvas passas;
  • 150gr manteiga de amêndoa caseira (ou de amendoim, ou de avelã, ou de caju);
  • 4 ou 5 c.sopa de mel;
  • 35gr chocolate negro;
  • 5gr margarina vegetal light.
  • Opcional: tâmaras trituradas para ficar mais consistente; côco ralado; frutos secos picados na mistura.

 

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Misturar os ingredientes secos (aveia, sementes de sésamo e uvas passas) e levar a manteiga de amêndoa uns segundos ao microondas para ficar mais líquida. Juntar a manteiga de amêndoa e o mel aos ingredientes secos e mexer bem.

 

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Espalhar a mistura num recipiente rectangular forrado com papel vegetal ou plástico e, com a ajuda de uma colher/espátula ou mesmo com as mãos, apertar bem a mistura contra o fundo do recipiente para ficar firme. Vai ficar mais ou menos assim:

 

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Por fim, o chocolate negro.

Derreti o chocolate negro no microondas com a margarina vegetal light (imprescindível usar a margarina para que o chocolate não endureça logo) e cobri a mistura uniformemente ou não - ao início queria fazer umas riscas mas o chocolate endureceu muito rápido... A culpa é do frio!

 

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Depois destes passos, é só levar o recipiente ao frio durante umas horinhas ou até ficar firme o suficiente para cortar as barras.

 

O resultado final é este:

 

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Fotografia de cima com máquina fotográfica; fotografia de baixo com iPhone.

Aculpa é da (falta de) técnica com a focagem da máquina... Com o tempo aprendo!

 

 

Espero que tenham gostado e que experimentem! Deixem sugestões de publicações que prometo que aponto tudo e tento agradar a todos os pedidos.

 

Beijinhos e boa semana,

 

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