Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Receitas da Gi

09
Mar15

Brownies de batata doce e manteiga de amendoim

Hoje a receita é feita com ingredientes diferentes por assim dizer... Brownies feitos com batata doce, tâmaras, banana, cacau puro, e amêndoas! Parece uma confusão porque realmente foi a invenção mais estranha que já fiz, mas o resultado foi super agradável, tanto em aspecto como em sabor!

 

IMG_2246.JPG

 

Ingredientes

  • 7 tâmaras*;
  • 35gr farinha integral;
  • 25gr farelo de aveia;
  • 15gr cacau puro em pó;
  • 80gr banana (uma banana média-grande);
  • 125gr batata doce;
  • 1 ovo;
  • 5 amêndoas picadas;
  • 25gr manteiga de amendoim;
  • 1 c.café rasa fermento em pó.
  • Opcional: 1 colher de sopa de adoçante/açúcar mascavado/mel**

 

*Podem não usar e usar por exemplo mel.

**Não usei pois preferi o açúcar não processado da banana e das tâmaras.

 

IMG_2215.JPG

IMG_2218.JPG

IMG_2219.JPG

 

 

 

Passo 1:

Triturar as tâmaras (sem caroço) no processador de alimentos ou com a varinha mágica. Depois, juntar a banana esmagada e misturar bem.

 

IMG_2216.JPG

IMG_2222.JPG

 

Passo 2:

Juntar todos os ingredientes secos misturados e a batata doce (cozida e esmagada com um garfo) e envolver bem. Juntar um ovo e misturar tudo. Depois, juntar a manteiga de amendoim.

 

IMG_2220.JPG

IMG_2223.JPG

IMG_2224.JPG

 

Passo 3:

Dispor num tabuleiro para forno forrado com papel vegetal, e espalhar as amêndoas picadas por cima. Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos a 180º.

 

IMG_2227.JPG

 

Depois é só cortar nas doses que desejar! Eu dividi em 12 brownies.

 

 

IMG_2244.JPG

 

Informação nutricional por um brownie (dividi a receita em 12):

Calorias: 71

Hidratos de carbono: 11,5gr

dos quais fibras: 1gr

Proteína: 2,3gr

Gordura: 1,8gr

 

Para a receita toda: 860 calorias; 139gr hidratos; 28gr proteína; 22gr gordura.

 

Gostaram da invenção? É normal que não tenham os ingredientes todos de uma vez em casa, mas como eu tinha e tinha que usá-los, decidi fazer isto e correu bem, tendo em conta que foi tudo a olho ao início!

 

Beijinhos e amanhã há mais... Receitinha de trufas de côco e amêndoa (com puré de pêra) amanhã no blog!

 

Tenham uma óptima noite,

Assinatura Gi.png

2 comentários

Comentar post

Mais sobre mim

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2016
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2015
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D