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Receitas da Gi

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Panquecas de aveia e cacau no forno

Ultimamente o meu lanche tem sido estas panquecas, não só pelo jeito que dão, mas pela informação nutricional fantástica. Além disso, é uma forma fantástica de fugir a produtos industrializados (tipo pães, bolachas e afins).

 

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Ingredientes (para uma panqueca):

| 100ml claras (ou 1 ovo)

| 20gr farelo de aveia

| 10gr farelo de trigo

| 5gr cacau em pó

| 1/2 c.café fermento

| Adoçante a gosto (ou mel, ou açúcar amarelo)

Opcional: whey (5 a 10gr), canela em pó, aroma de baunilha, côco ralado, amêndoa triturada.

 

Misturar todos os ingredientes no liquidificador e levar numa forma pequenina* ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 25 minutos.

 

*usei as formas de tarte de silicone com cerca de 12cm de diâmetro - são do Lidl.

 

Informação nutricional:

Calorias: 146

Hidratos de carbono: 14,1gr

dos quais fibras: 7,9gr

dos quais açúcares: 0,6gr

Proteína: 16,1gr

Gordura: 2,8gr

 

Vão experimentar?

 

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