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Receitas da Gi

Receitas da Gi

Quiche de espinafres e camarão com base de grão

Mais uma receita desencantada do meu instagram! 

 

 

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Ingredientes:

  • 1 base de grão (ver receita aqui)
  • 2 ovos
  • 3 claras
  • 100gr queijo fresco batido 0% matéria gorda
  • 250gr espinafres frescos
  • 100gr miolo de camarão
  • 50gr cebola picada
  • 50gr alho francês picado
  • Pimenta e noz moscada a gosto

 

Preparação:

| Dispor a base de grão numa forma com fundo amovível. Levar a base de grão ao forno durante 15 minutos a 180 graus.

| Bater as claras com os ovos e o queijo fresco, juntar a noz moscada e a pimenta a gosto.

| Numa frigideira anti-aderente, untada com um fio de azeite ou óleo de côco, refogar a cebola e o alho francês com os espinafres frescos. Depois, juntar os camarões e refogar ligeiramente (não mais de 2 minutos senão o camarão fica borrachudo, já que ainda vai ao forno).

| Quando a base da quiche estiver pronta, despejar a mistura dos ovos com o queijo e os espinafres com os camarões.

| Levar ao forno durante 30 minutos a 180 graus (ou o necessário até ficar ao vosso gosto)

 

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(Antes de ir ao forno)

 

Vão experimentar? Podem fazer com outras coisas: substituir o camarão por atum, frango desfiado, o que quiserem!

 

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