Receitas da Gi

Mais uma receita para fugir à monotonia (ou não) dos mesmos pratos de sempre. É consensual o gosto por salmão e batata doce, e como eu AMO pudim de pescada decidi "inventar" um pudim de salmão com ingredientes que realmente gosto e que deixem o prato bonito e clean, com uma cor apelativa que deixa o prato ainda mais bonito quando realçado por acompanhamentos de vegetais (como por exemplo tomate, beterraba, etc.)

Quem daqui é fã de pão de mel? Eu sou, e como adoro "criar" coisas menos gordurosas e com menos ingredientes processados, aqui está uma versão integral, que não leva nem ovos, nem lactose, nem açúcar processado - o doce é apenas do mel, fora o chocolate negro da cobertura, que é opcional.

• Podem fazer a versão sem glúten ao substituir a farinha de trigo integral por farinha de arroz, por exemplo.
• Podem fazer a versão vegan ao substituir o mel por xarope de ácer (maple syrup).