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Mai16
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Hoje partilho convosco uma versão mais leve de uma das sobremesas que mais gosto: Pavlova.
As Pavlovas estão presentes em diversas feiras de bolos e chocolates, e tem combinações infinitas e deliciosas - de oreo, de morango, de nutella, de limão... Neste caso, quis recriar uma Pavlova com menos açúcar e sem uma cobertura demasiado enjoativa. Normalmente a cobertura deste tipo de bolo de claras são natas batidas, mas decidi substituir pelo iogurte grego e ficou fantástico!
Esta Pavlova não deixa de ter açúcar, só que substituí pelo açúcar de côco. Podem usar açúcar mascavado ou mesmo adoçante em pó.
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( ver a receita )