Arroz doce fake de queijo cottage
Esta receita é para enganar os nossos desejos mais profundos por doces... Eu que o diga, adoro sobremesas doces e faço de tudo para adaptá-las à minha maneira. O queijo cottage neste caso ajuda bastante, devido à consistência parecida ao arroz doce.
Já partilhei a receita no facebook do blog e no meu instagram mas volto a fazê-lo aqui, assim evitam procurar por lá.
Ingredientes (para uma dose):
- 100gr queijo cottage (escorram o excesso de líquido, mas não todo);
- 50ml bebida de amêndoa quente (ou outra bebida vegetal ou leite);
- 1/2 c.café goma xantana;
- 2 gotas de aroma de baunilha;
- Adoçante a gosto;
- Canela em pó;
- Opcional: raspas de limão.
Preparação:
Misturar todos os ingredientes (cuidado para não desfazer os "grãos" do cottage que é o que faz parecer arroz), e polvilhar com canela em pó.
Arroz doce fake de queijo cottage com o meu pão de quinoa e arroz integral
Arroz doce fake de queijo cottage com o meu pudim de salmão e batata doce
Respondendo às perguntas que me fazem sobre o queijo cottage... Este é o queijo cottage que uso (o que está na fotografia acima). Compra-se no Aldi, é da marca Milsa. Tem 0% de matéria gorda, e custa 0.69€ por cada embalagem de 200gr. Há outro queijo cottage por lá (e diz mesmo cottage na embalagem), só que não é 0% matéria gorda, e custa 0.59€ por embalagem de 200gr.
Espero que experimentem. Sempre dá para matar o "bichinho" do arroz doce, não é o mesmo mas é bem parecido! Também podem fazer o arroz doce normal, mas com arroz integral. Depois faço e ponho aqui a receita.
Os pratos lindos que estão nas fotografias são da Barru Pottery. Visitem o site, tem coisas lindas lindas, e são feitas à mão (em Portugal)!
Beijinhos!
