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Receitas da Gi

27
Fev15

Pastéis de bacalhau fit

Hoje a receita é super fácil e rápida de fazer, tendo em conta as unidades que rende. Pastéis de bacalhau, quem gosta? E quem gosta deles numa versão fit?

Eu adorei inventar esta receita, e um pastel pequeno tem menos de 20 calorias (mais concretamente - 17)! Claro que a dose não é só um pastel, mas depois comem os que quiserem conforme os vossos objectivos pessoais.

 

 

FullSizeRender-15.jpg

 

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Ingredientes:

  • 250g de grão-de-bico cozido (uma lata média);
  • 50g cebola;
  • 50g cenoura ralada;
  • 2 dentes de alho;
  • 15g farelo de aveia;
  • 1 ovo;
  • 2 c.sopa coentros picados;
  • 300g bacalhau desfiado;

 

Passo 1:

No liquidificador ou com a varinha, bater o grão, a cenoura, a cebola, o alho e o farelo de aveia até obter uma pasta.

 

IMG_1832.JPG

 

Passo 2:

Bater o bacalhau desfiado no liquidificador, no processador de alimentos ou com a varinha até desfazer totalmente o bacalhau.

 

IMG_2010.JPG

 

Passo 3:

Misturar as duas pastas - a do grão e a do bacalhau - com as mãos. Depois, juntar um ovo previamente batido e misturar bem; juntar os coentros picados no final.

 

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Passo 4:

Com a ajuda de duas colheres, formar os pastéis de bacalhau e levá-los ao congelador por 15min para firmar.

 

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IMG_2015.JPG

 

Passo 5:

Levar os pastéis ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos, numa forma com papel vegetal e com um pouco de azeite para untar.

A receita rendeu 32 pastéis de tamanho pequeno-médio.

 

IMG_2016.JPG

IMG_2017.JPG

 

A receita toda tem 565 calorias, com 25gr de hidratos (39g de fibra), 84gr de proteína e 14gr de gordura.

Como renderam 32 pasteis, fiz apenas 10 e congelei os restantes para comer noutra altura.

 

 

Informação nutricional para um pastel de bacalhau (não são grandes):

Calorias: 16,8

Hidratos de carbono: 0,7g

dos quais fibras: 1,2g

Proteína: 2,6g

Gordura: 0,4g

 

Gostaram? Vão experimentar? Se sim, mostrem-me! Já sabem, no facebook ou no instagram encontram as minhas receitas no seguinte hashtag: #receitasdagi

 

 

Tenham um óptimo fim-de-semana, amanhã volto com mais uma receita e, como disse no post dos #deznacozinha, no domingo com um desafio para o mês de Março sem gordices, com muita comidinha boa e exercício!

 

Beijinhos e até à próxima,

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