Pastéis de bacalhau fit
Hoje a receita é super fácil e rápida de fazer, tendo em conta as unidades que rende. Pastéis de bacalhau, quem gosta? E quem gosta deles numa versão fit?
Eu adorei inventar esta receita, e um pastel pequeno tem menos de 20 calorias (mais concretamente - 17)! Claro que a dose não é só um pastel, mas depois comem os que quiserem conforme os vossos objectivos pessoais.
Ingredientes:
- 250g de grão-de-bico cozido (uma lata média);
- 50g cebola;
- 50g cenoura ralada;
- 2 dentes de alho;
- 15g farelo de aveia;
- 1 ovo;
- 2 c.sopa coentros picados;
- 300g bacalhau desfiado;
Passo 1:
No liquidificador ou com a varinha, bater o grão, a cenoura, a cebola, o alho e o farelo de aveia até obter uma pasta.
Passo 2:
Bater o bacalhau desfiado no liquidificador, no processador de alimentos ou com a varinha até desfazer totalmente o bacalhau.
Passo 3:
Misturar as duas pastas - a do grão e a do bacalhau - com as mãos. Depois, juntar um ovo previamente batido e misturar bem; juntar os coentros picados no final.
Passo 4:
Com a ajuda de duas colheres, formar os pastéis de bacalhau e levá-los ao congelador por 15min para firmar.
Passo 5:
Levar os pastéis ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos, numa forma com papel vegetal e com um pouco de azeite para untar.
A receita rendeu 32 pastéis de tamanho pequeno-médio.
A receita toda tem 565 calorias, com 25gr de hidratos (39g de fibra), 84gr de proteína e 14gr de gordura.
Como renderam 32 pasteis, fiz apenas 10 e congelei os restantes para comer noutra altura.
Informação nutricional para um pastel de bacalhau (não são grandes):
Calorias: 16,8
Hidratos de carbono: 0,7g
dos quais fibras: 1,2g
Proteína: 2,6g
Gordura: 0,4g
Gostaram? Vão experimentar? Se sim, mostrem-me! Já sabem, no facebook ou no instagram encontram as minhas receitas no seguinte hashtag: #receitasdagi
Tenham um óptimo fim-de-semana, amanhã volto com mais uma receita e, como disse no post dos #deznacozinha, no domingo com um desafio para o mês de Março sem gordices, com muita comidinha boa e exercício!
Beijinhos e até à próxima,
