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Receitas da Gi

15
Mar15

Açaí caseiro

Hoje ensino-vos a preparar o açaí à maneira da Gi. Preparei com o açaí em pó (uso da Iswari), que rende bastante em comparação aos já prontos. Esses saem bem mais caros, além de terem o açúcar do xarope de guaraná...

 

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Ingredientes:

  • 200ml bebida de amêndoa (ou de soja, ou de aveia, ou até leite magro);
  • 1 colher de sopa de Açaí em pó (cerca de 5gr - usei da Iswari*);
  • 1 banana média congelada (~75gr);
  • Framboesas congeladas (usei ~50gr)
  • 3 morangos médios congelados;
  • Adoçante a gosto (não usei);
  • 1 colher de café de goma xantana;
  • Opcional: 10gr de whey de baunilha (usei).

 

*Podem encontrar o açaí em pó à venda na loja da online da Iswari, no Celeiro e no El Corte Inglês.

 

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Para preparar é muito simples: basta bater todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea - depois, levar ao congelador por uns 30 minutos. 

 

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O que acham? Vão experimentar? O açaí em pó dura imenso tempo, e assim podem ir usando em várias receitas! Esta ficou perfeita!

 

Beijinhos e tenham uma óptima semana! Amanhã publico aqui no blog a receita do meu Marshmallow Fit, encontram facilmente a receita no meu instagram mas assim é mais fácil para vocês. Até amanhã!

 

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13
Mar15

Bolachas de Weetabix com manteiga de amendoim

Estas bolachas são um escândalo de boas... Vejam e experimentem, são uma delícia para os lanches e só tem 34 calorias por bolacha!

 

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Ingredientes:

  • 2 "bolachas" de Weetabix (se não tiverem weetabix podem usar o equivalente em aveia);
  • 1 banana média (equivalente a 75gr)*;
  • 15gr manteiga de amendoim**;
  • 1 ovo***;
  • 5gr farelo de trigo (podem não usar ou usar outro cereal, tipo farelo de aveia, quinoa em flocos...);
  • 1 colher de sobremesa canela em pó;
  • 10gr whey - opcional (usei com sabor a canela);
  • Adoçante - opcional (não usei, bastou o açúcar da banana).

 

*Podem substituir por maçã, pêra ou anona em medidas equivalentes.

**Podem substituir por qualquer tipo de manteiga de frutos secos: tanto pode ser de amendoim, como de amêndoa, como de caju, como de avelãs, ...

***Para quem não consome ovos: podem duplicar a manteiga de amendoim ou juntem 1 colher de sopa de linhaça moída e água e deixem descansar, usem essa mistura para substituir o ovo.

 

 

Passo 1: Misturar as duas bolachas de Weetabix (desfiz as duas com as mãos) com a banana previamente esmagada (aqueci no microondas antes para ser mais fácil de esmagar).

 

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Passo 2: Juntar a manteiga de amendoim. Misturar bem e depois adicionar o ovo inteiro e voltar a envolver bem.

 

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Passo 3: Caso queira incluir na receita, adicione a proteína whey (usei com sabor a rolos de canela). Misture bem e junte o farelo de trigo e volte a envolver até obter uma massa homogénea. Caso não inclua whey, duplique a quantidade de farelo de trigo.

 

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Passo 4: Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 20/25 minutos (ou até ficar como gostam) a 190/200º. Usei cacau cru em pepitas como topping das bolachas. A receita rendeu 12 bolachas!

 

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Informação nutricional por bolacha (incluindo a proteína whey):

Calorias: 34

Hidratos de carbono: 3,8gr

dos quais fibras: 0,8gr

Proteína: 2,1gr

Gordura: 1,16gr

 

Para a receita toda: 420 calorias; 46gr hidratos (10gr fibra); 25gr proteína; 14gr gordura.

 

Gostaram? Vão experimentar? 

Beijinhos e até amanhã! Tenham uma óptima sexta-feira.

 

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08
Mar15

Pastéis de salmão e batata doce

Mais uma receitinha boa para vocês! Pastéis de salmão, feitos com batata doce eeee... Feijão branco! Super combinação de hidratos de carbono complexos da batata doce, fibras do feijão branco e gordura e proteína do salmão!

 

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Ingredientes:

  • 150gr feijão branco cozido (usei de lata);
  • 150gr batata doce cozida (pesei em cru e cozi no microondas - já viram como faço?);
  • 75gr cebola (uma pequena);
  • 2 dentes de alho (ou 1 grande);
  • 1 supremo de salmão congelado - cozi depois;
  • Temperos a gosto: salsa, coentros, pimenta preta, manjericão seco, sal...

 

Passo 1:

Misturar todos os ingredientes menos o salmão cozido. Bater tudo com a varinha até criar uma massa. Reservar.

 

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Passo 2:

Juntar o salmão cozido e desfazer com o garfo. Misturar tudo.

 

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Passo 3:

Com a ajuda de duas colheres, formar os pastéis com o tamanho que desejar. Renderam-me 25 pastéis.

 

Passo 4:

Levar ao forno por 30min a 180 graus ou até ficar como gostam.

 

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O que vos parece?

Quando chegar a casa ponho a informação nutricional!

 

Vão experimentar? Depois quero ver...

 

Beijinhos e até amanhã!

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